币圈的割韭菜，是指在加密货币市场中，资金雄厚、信息占优的项目方、庄家或大户，利用市场监管缺失、信息不对称与散户的投机心理，通过价格操纵、虚假宣传、恶意套现等一系列手段，诱导缺乏经验的普通投资者（即韭菜）在高位买入、低位卖出，最终导致散户血本无归、自身攫取巨额利润的市场欺诈与操纵行为。这一比喻源自传统金融圈，因加密货币市场波动剧烈、监管空白、投机氛围浓厚的特性，被广泛使用并衍生出多种专业化的收割套路。
割韭菜行为的核心，在于庄家对市场筹码与信息的绝对掌控。在很多新发的小众币种中，项目方通常会持有80%以上的代币总量，通过锁仓控制流通盘，进而完全掌握币价的涨跌主动权。他们常以极低的成本发行代币，甚至仅需复制开源代码、修改参数即可完成发币，成本不足千元，却能通过后续操作获利数百万乃至数十亿。市场中大量的Meme币、热点概念币，本质上都是为收割而生，其发行目的并非构建生态，而是借热点炒作吸引跟风资金。
币圈割韭菜的常见手法高度系统化。拉高出货是最基础的模式，庄家先通过自买自卖快速拉升币价，制造财富效应，再联合KOL发布虚假利好，如宣称即将上线主流交易所、获得巨头投资、技术重大突破等，煽动散户FOMO情绪追高买入。当价格达到预定高点，庄家便集中抛售套现，币价瞬间崩盘，散户高位被套。更恶劣的是RugPull（卷款跑路），项目方在吸引大量资金后，直接抽走流动性池中的资产，代币瞬间归零，此前热度极高的“二舅币”便在上线三天内暴跌99.7%，项目方卷走130万美元后失联。还有利用合约市场的双向收割，通过极端行情引发多空双爆，2025年的一次市场暴跌中，24小时内160万账户、近190亿美元仓位被清算，无数散户爆仓出局。
割韭菜现象在币圈泛滥，源于市场结构性的漏洞与人性的贪婪。一方面，加密货币市场7×24小时交易、无涨跌停限制、全球流动性分散，为价格操纵提供了天然土壤；另一方面，行业缺乏有效监管，项目方信息不透明，大量空气币、传销币混杂其中。同时，散户急于暴富的投机心理、对项目基本面的忽视、盲目跟风KOL喊单的盲从行为，也让自身成为极易被收割的目标。部分KOL与项目方深度勾结，收取高额站台费，将粉丝转化为接盘筹码，形成完整的收割产业链。
被割的核心原因在于信息差、资金差与认知差。庄家往往通过社群分级传递信息，付费群成员优先获得拉盘、砸盘指令，普通散户得到消息时已是最后一棒。而多数散户既不具备区块链知识，也不核查项目代码、团队背景、资金流向，仅凭热点与口号投资，最终沦为被反复收割的对象。尽管市场偶有造富神话，但在无监管的丛林法则下，散户始终处于弱势地位，长期参与高风险币种，被割是大概率事件。
